ส่วนผสม - แผ่นเกี๊ยว 20 แผ่น  -  เนื้อหมูบดละเอียด 200 กรัม  - กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ  - พริกไทย 1 ช้อนชา  - รากผักชี 1 ช้อนชา  - ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ  - ซอสแม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ  - น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา  - ผักชีเด็ดเป็นใบ 20 ใบ  - พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นเส้น 1 เม็ด  วิธีทำ - นำรากผักชี พริกไทย กระเทียม โขลกรวมกันให้ละเอียด  - นำเนื้อหมูผสมกับเครื่องที่โขลก ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสแม็กกี้ น้ำตาลทรายให้เข้ากัน  - นำแผ่นเกี๊ยวห่อส่วนผสมของเนื้อหมู นำใส่ถ้วยตะไลเล็ก ตกแต่งปากถ้วยด้วยกรรไกรให้เรียบร้อย วางใบผักชีและพริกชี้ฟ้า  - นำขนมจีบเรียงใส่หม้อซึ้ง นึ่งไฟปานกลางประมาณ 15–20 นาที ยกลงกินคู่กับน้ำจิ้ม  ส่วนผสมน้ำจิ้ม - ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ  - ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ  - น้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ  - น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ  วิธีทำ - นำส่วนผสมทุกอย่างรวมกัน ตั้งไฟ พอเดือดยกลง Tip : เวลานึ่งขนมจีบ ให้พรมน้ำก่อน เพื่อไม่ให้ขนมจีบแข็ง http://www.youtube.com/watch?v=Be5IEnzpPj4